Najczęściej zadawane pytania
Czym różni się pasta od kremu z orzechów laskowych?
Różnica między pastą a kremem z orzechów laskowych tkwi przede wszystkim w składzie i charakterze produktu.
Pasta z orzechów laskowych to produkt w 100% naturalny — powstaje wyłącznie z orzechów laskowych, bez żadnych dodatków. Dzięki temu zachowuje ich pełny smak i wartości odżywcze, a jej konsystencja i aromat wynikają wyłącznie z jakości użytych orzechów.
Krem z orzechów laskowych to natomiast bardziej deserowa propozycja. Oprócz orzechów zawiera także dodatki, takie jak cukier, mleko w proszku czy kakao, które nadają mu słodszy, bardziej kremowy smak i gładszą konsystencję.
W skrócie: pasta to czysta natura i prosty skład, a krem to słodsza, bardziej rozpieszczająca wersja z dodatkami.
Co to jest orzech laskowy prażony?
Orzech laskowy prażony to orzech poddany procesowi delikatnego podgrzewania w specjalnie przygotowanym do tego piecu, który wydobywa z niego to, co najlepsze — głębię smaku, naturalną słodycz i przyjemny, intensywny aromat.
Podczas prażenia orzechy są ogrzewane w kontrolowanej temperaturze, dzięki czemu stają się bardziej chrupiące, a ich smak nabiera wyrazistości. To właśnie ten proces sprawia, że prażone orzechy laskowe mają lekko karmelową nutę i są jeszcze bardziej aromatyczne niż w swojej surowej formie.
Prażenie nie tylko poprawia walory smakowe, ale także wpływa na konsystencję — orzechy stają się bardziej kruche i łatwiejsze do dalszego przetwarzania, na przykład na pasty czy kremy.
W skrócie: orzech laskowy prażony to naturalny orzech, którego smak i aromat zostały podkreślone dzięki delikatnemu procesowi prażenia, bez potrzeby dodawania sztucznych składników.
Czy krem z orzechów laskowych mogę poddać dalszej obróbce cieplnej?
Kremu z orzechów nie zalecamy poddawać dalszej obróbce cieplnej. Ze względu na zawartość dodatków, takich jak cukier, mleko w proszku czy kakao, wysoka temperatura może wpłynąć na jego strukturę i smak — krem może się rozwarstwić, przypalić lub stracić swoją gładką konsystencję.
Aby zachować jego najlepsze właściwości i pełnię smaku, najlepiej spożywać go bez podgrzewania, jako dodatek do gotowych potraw lub deserów.
Czy pastę z orzechów laskowych możemy poddawać dalszej obróbce?
Pastę z orzechów laskowych jak najbardziej można poddawać dalszej obróbce cieplnej. Dzięki prostemu, naturalnemu składowi — opartego wyłącznie na 100% orzechach — dobrze znosi podgrzewanie i zachowuje swój charakter nawet w wyższych temperaturach.
Świetnie sprawdza się jako składnik wypieków, kremów do ciast, sosów czy dań na ciepło. Pod wpływem temperatury staje się bardziej płynna i jeszcze łatwiejsza do wykorzystania, a jej intensywny, orzechowy smak doskonale wzbogaca różne przepisy.
To produkt uniwersalny, który daje dużą swobodę w kuchni — zarówno na zimno, jak i na ciepło.
